深秋时节，山西夏县祁家河乡西北庄村层层梯田之上，金黄饱满的牛心柿缀满枝头。田间地头、农家小院里，村民们抢抓晴好天气采摘鲜柿、削皮加工、吊串晾晒。这个山村把一棵老柿树做成了“一村一品”的支柱产业。
党小组建在产业链上，“四统一”解决散户难题
祁家河乡党委以西北庄村为示范，创新推行“党小组建在产业链上”工作模式，构建“党支部+公司+合作社+基地+农户”的产业化发展体系。村里成立柿子产业党小组，组建种植管理、加工晾晒专项工作微团队，为村民提供苗木优选、技术培训、农资供应、产品销售“四统一”服务，解决村民种植无技术、产销无渠道、散户无规模的发展难题。在党建引领、党员带头下，全村牛心柿种植面积拓展至1100余亩，成为群众稳增收、可持续的“铁杆庄稼”。
钢架晾晒棚：解决阴雨天柿饼烂在院子里
西北庄村产出的牛心柿个大肉厚、色泽鲜亮，手工削皮、悬挂风干制作柿饼是当地代代传承的技艺。但山区阴雨天气多，庭院露天晾晒柿饼易腐烂损耗，这是长期困扰产业的痛点。柿子产业党小组通过外出考察学习、邀请技术人员指导授课，探索科学晾晒新模式，引导村民利用房前屋后、屋顶空地搭建标准化钢架晾晒棚，打造小型专业化晾晒加工场地，减少阴雨天气带来的损耗，大幅提升柿饼成品的品质和产量。
从卖鲜柿到卖柿醋柿酒：把增值留在村里
村党支部书记立足当地产业优势带头创业，牵头成立山西展鹏农业开发有限公司，投入资金建设标准化生产线，落地柿醋酿造、柿酒蒸馏深加工项目，实现年产柿醋600余吨、柿子酒十余吨，年加工优质柿饼100吨左右。系列柿制品通过线上电商平台、线下实体渠道远销省内外。村里还利用柿子文化展览馆留存的古法酿酒器具，系统梳理、传承创新柿子特色民俗文化，让传统柿产业兼具生态价值与文化底蕴。（信息来源：山西组工网）
益农网观察
西北庄村解决的是特色果业最典型的两个死结：一是“丰产期正好撞上雨季”，二是“只会卖原料”。钢架晾晒棚看起来是个小改造，实际是把天气风险从产业里剔出去，柿饼的等级和出品率立刻不一样；柿醋、柿酒则是把等外果、次果的出路打通，鲜果卖不掉的有了去处，整条链的抗风险能力才立得住。对同类村子，建议顺序别搞反：先解决加工场地和初加工，再谈深加工和品牌，否则产能上来了、原料却存不住。
