11月7日，全国外三元瘦肉型标猪出栏均价降至8.61元/公斤，跌破今年4月创下的年内低点，较9月初累计下降超22%，同比下降近28%，刷新近十年极值。全国28个监测地区生猪报价普遍承压，低价区已跌破每斤4元大关，市场呈现南北共振的普跌格局。
供强需弱，旺季不旺
立冬前后本是腌腊灌肠的传统消费旺季，但今年备货启动偏慢，经销商多以随采随销为主，大批量备货意愿不强。供给端压力持续释放：生猪出栏均重攀升至125公斤以上，屠宰均重同步增加，冻品猪肉库存仍处高位，低价冻品持续抢占鲜肉市场，屠宰企业压价意愿强烈。
头均亏损超350元，预警拉响
据发改委价格监测中心测算，当前仔猪育肥模式下的生猪养殖头均亏损已达353.76元。头部企业凭借成本优势尚有缓冲空间，而不少中小养殖户成本在每斤6元以上，当前价位下失血速度更快，被动去产能风险不断累积。
产能去化信号明确，拐点或在2027年
多家机构监测显示，能繁母猪存栏已连续14个月环比减少，产能去化趋势明确，但从去产能传导到出栏减量约需10个月，业内普遍预计盈利拐点大概率出现在2027年第二季度。建议养殖户切勿盲目恐慌抛售，合理安排出栏节奏，加强冬季疫病防控与资金链管理，适时淘汰低产母猪降本增效。（信息来源：中国养猪网）
益农网观察
猪价磨底阶段，比拼的不再是产量而是成本与管理。国家层面的生猪产能调控已初见成效，对养殖户而言，守住现金流、炼好内功，才能等来周期反转的黎明。
