多年来，该县依托得天独厚的秦岭冷水资源，成功引进珍贵冷水鱼大鲵养殖技术，成立组建了陕西龙泉大鲵养殖有限公司，通过公司加农户走专业合作社之路逐步发展壮大。据2013年统计数据显示，宁陕县渔业全年实现产值6976万元，同比增长12.8%，占全县农业总产值的10%，农民人均冷水鱼收入达到1188元，比上年同期增长16.6%。截至2013年末，该县大鲵、鳟鱼等特色冷水养殖产量已达到472吨，比上年增长18.18%。
近日，陕西安康市宁陕县为了加强冷水鱼大鲵产业建设组织领导，促进该产业健康快速发展，使水产养殖成为农民增收致富的当家项目，宁陕县委、县政府成立了由该县政协主席任组长，相关部门为成员的冷水鱼大鲵产业建设领导小组，其主要职责是研究审定该县大鲵产业的发展规划，出台相关惠农政策，指导产业健康、可持续发展，将冷水鱼养殖这个朝阳产业打造成为宁陕农民致富增收的又一途径。
