来源：猪好多网
9月7日猪价大面积回落预想的上涨没来
猪好多网9月7日报道，2026年9月7日全国各省市外三元生猪价格，预想的上涨没来，猪价持续走弱。9月7日，全国生猪行情迎来大范围回调下跌，短暂的小反弹彻底结束，养猪人又要面对震荡走弱的市场局面。此前市场普遍预期，随着中秋、国庆双节临近，猪肉消费需求将逐步回暖，猪价有望迎来反弹行情。但从实际走势来看，预想的上涨并没有到来，猪价反而出现大面积回落，市场行情再度走弱。大畜牧网数据显示，今日猪价5.43元每斤，较昨日下跌0.04元，跌幅0.73%，昨日猪价5.47元每斤。年内最高猪价6.61元每斤，出现在2026年1月20日；年内最低猪价4.35元每斤，出现在2026年4月14日。当前猪价处于年内中等偏低水平，养殖户盈利空间有限，部分养殖户甚至处于亏损状态。猪价持续走弱，主要受以下因素影响：一是生猪产能仍处于相对高位，市场供应充足，猪价缺乏大幅上涨的基础。二是前期猪价小幅反弹后，养殖户集中出栏，市场供应阶段性增加，打压猪价。三是双节临近，但猪肉消费需求复苏不及预期，终端消费疲软，对猪价支撑有限。四是冻品库存偏高，进口猪肉仍有一定量，市场供应压力较大。五是屠宰企业开工率不高，采购积极性不强，压价意愿明显。综合来看，当前猪价缺乏大幅上涨的动力，短期内可能继续震荡走弱。
全国生猪行情大范围回调下跌
放眼全国各地，行情差异十分明显，只有海南还保持小幅上涨，剩下不少省份价格往下走，仅有少数地区稳住不动。华东大部分区域下跌，福建保持持平；华中涨跌分化；华北全线走跌，东北部分地区报价回落，西北行情下行，西南地区整体维持稳定。具体来看，华东地区，上海、江苏、浙江、安徽、江西等地猪价均出现不同程度下跌，福建保持持平，山东猪价相对稳定。华东地区是我国猪肉消费主要地区之一，双节临近，猪肉消费需求有所增加，但生猪供应也较为充足，猪价整体震荡走弱。华中地区，河南、湖北、湖南等地猪价涨跌分化，部分地区下跌，部分地区持平。华中地区是我国生猪主产区之一，生猪产能较高，市场供应充足，猪价承压明显。华北地区，北京、天津、河北、山西、内蒙古等地猪价全线走跌，市场行情低迷。华北地区生猪产能较高，供应充足，而消费需求复苏缓慢，猪价持续走弱。东北地区，辽宁、吉林、黑龙江等地猪价部分地区报价回落，整体行情偏弱。东北地区是我国生猪主产区之一，生猪外调量较大，近期猪价持续走弱，养殖户盈利空间有限。西北地区，陕西、甘肃、青海、宁夏、新疆等地猪价行情下行，市场供应充足，消费需求疲软。西南地区，重庆、四川、贵州、云南、西藏等地猪价整体维持稳定，市场行情相对平稳。西南地区生猪产能相对稳定，消费需求也较为稳定，猪价波动较小。整体来看，全国生猪行情呈现大范围回调下跌态势，仅少数地区保持稳定或小幅上涨，市场行情整体偏弱。
山东肥猪出栏均价11.42元每公斤同比降17.9%
凤凰网山东频道9月7日报道，双节备货周期开启，山东蛋价年内首破11，牛羊肉价格持续回暖。猪价方面，肥猪出栏价格企稳，猪肉市场售价震荡回落。据全省26个畜禽生产定点监测县监测，本周全省肥猪出栏均价为11.42元每公斤，同比降低17.90%，环比持平，其中最低价为10.70元每公斤。当前猪肉市场售价震荡回落，周均价为20.73元每公斤，同比降低17.34%，环比回落0.38%。山东省是我国生猪养殖和消费大省，生猪产能较高，市场供应充足。本周山东肥猪出栏均价11.42元每公斤，同比降低17.90%，说明与去年同期相比，猪价大幅下跌，养殖户盈利空间明显压缩。环比持平，说明与上周相比，猪价基本稳定，没有出现大幅波动。最低价10.70元每公斤，说明部分地区猪价已经跌破11元每公斤，养殖户亏损严重。猪肉市场售价方面，周均价20.73元每公斤，同比降低17.34%，环比回落0.38%，说明猪肉零售价格也在震荡回落，消费者购买猪肉的成本有所降低。双节备货周期已经开启，按往年规律，双节期间猪肉消费需求会有所增加，猪价有望迎来反弹。但从当前情况来看，猪价反弹力度有限，主要原因是生猪产能仍处于高位，市场供应充足，而消费需求复苏不及预期。养殖户应理性看待市场行情，合理安排出栏节奏，避免集中出栏导致猪价进一步下跌。同时，养殖户应加强饲养管理，降低生产成本，提高养殖效益，增强抗风险能力。
双节备货周期开启蛋价牛羊肉价格回暖
与猪价持续走弱形成对比的是，双节备货周期开启后，山东蛋价年内首破11，牛羊肉价格持续回暖。鸡蛋价格方面，双节临近，食品加工企业和居民家庭备货需求增加，鸡蛋消费需求明显上升，推动鸡蛋价格上涨。山东蛋价年内首破11元每公斤，创下年内新高。鸡蛋价格上涨，主要受以下因素影响：一是双节临近，食品加工企业月饼、糕点等生产进入高峰期，鸡蛋需求量大幅增加。二是居民家庭双节备货需求增加，鸡蛋消费量上升。三是近期蛋鸡存栏量有所减少，鸡蛋供应阶段性偏紧。四是饲料成本上涨，支撑鸡蛋价格。鸡蛋价格上涨，有利于蛋鸡养殖户增加收入，提高养殖积极性。牛羊肉价格方面，随着双节临近，牛羊肉消费需求逐步增加，牛羊肉价格持续回暖。牛肉批发价格稳中有涨，羊肉批发价格小幅上涨。牛羊肉价格回暖，主要受以下因素影响：一是双节临近，居民家庭聚餐、送礼需求增加，牛羊肉消费量上升。二是秋冬季节是牛羊肉消费旺季，随着气温下降，牛羊肉消费需求逐步增加。三是牛羊养殖周期较长，产能调整较慢，市场供应相对稳定。四是饲料成本上涨，支撑牛羊肉价格。牛羊肉价格回暖，有利于牛羊养殖户增加收入，促进牛羊产业发展。整体来看，双节备货周期开启后，农产品市场呈现分化态势，猪价持续走弱，蛋价和牛羊肉价格回暖。养殖户应根据市场行情变化，合理调整养殖结构，优化品种布局，提高养殖效益。
9月猪价还有反弹机会吗
面对当前猪价持续走弱的市场行情，养殖户普遍关心的问题是：9月猪价还有反弹机会吗？从当前市场形势来看，9月猪价仍有一定的反弹机会，但反弹力度可能有限。支撑猪价反弹的因素主要有：一是双节临近，猪肉消费需求将逐步增加，特别是中秋、国庆双节期间，居民家庭聚餐、送礼需求增加，猪肉消费量会明显上升，对猪价形成支撑。二是前期猪价持续下跌，养殖户亏损严重，惜售情绪升温，压栏现象增加，市场供应可能阶段性减少，支撑猪价回升。三是规模场出栏节奏可能有所放缓，市场供应压力减轻，支撑猪价回升。四是北方地区气温下降较快，猪肉消费需求逐步回暖，屠宰企业采购积极性可能有所提高，对猪价形成拉动。压制猪价反弹的因素主要有：一是生猪产能仍处于相对高位，市场供应充足，猪价缺乏大幅上涨的基础。二是冻品库存偏高，进口猪肉仍有一定量，市场供应压力较大。三是双节期间猪肉消费需求复苏可能不及预期，终端消费疲软，对猪价支撑有限。四是屠宰企业开工率不高，采购积极性不强，压价意愿明显。综合来看，9月猪价仍有一定的反弹机会，特别是双节前后，猪价可能出现小幅反弹。但反弹力度可能有限，难以出现大幅上涨行情。养殖户应理性看待市场行情，合理安排出栏节奏，避免盲目压栏等待高价，也避免集中出栏导致猪价进一步下跌。建议养殖户根据自身实际情况，合理安排出栏计划，适时出栏，锁定利润或减少亏损。同时，养殖户应加强饲养管理，降低生产成本，提高养殖效益，增强抗风险能力。
养殖户稳住出栏节奏理性应对市场波动
面对当前猪价持续走弱的市场行情，养殖户应稳住出栏节奏，理性应对市场波动，避免盲目跟风操作。一是合理安排出栏节奏。养殖户应根据生猪体重、市场行情、自身资金状况等因素，合理安排出栏计划，适时出栏，避免集中出栏或盲目压栏。对于达到出栏体重的生猪，应及时出栏，避免过度压栏导致养殖成本增加和风险加大。对于未达到出栏体重的生猪，应加强饲养管理，提高生长速度，等待合适的出栏时机。二是加强饲养管理。养殖户应加强生猪饲养管理，科学配制饲料，合理饲喂，提高饲料利用率，降低养殖成本。加强猪舍环境管理，保持猪舍清洁卫生、通风良好、温度适宜，减少疫病发生。加强疫病防控，严格执行免疫程序，做好消毒工作，提高猪群健康水平，降低养殖风险。三是优化养殖结构。养殖户应根据市场行情变化，合理调整养殖结构，优化品种布局。对于母猪存栏量，应根据市场行情和自身实际情况，合理调整，避免盲目扩张或过度淘汰。对于育肥猪，应选择优良品种，提高生长速度和饲料利用率，降低养殖成本。四是拓展销售渠道。养殖户应积极拓展销售渠道，除了传统的生猪经纪人收购外，还可以通过电商平台、直播带货、直供超市、直供餐饮等方式，直接对接消费者，减少中间环节，提高销售收益。五是关注市场信息。养殖户应密切关注市场行情变化，及时了解猪价走势、消费需求、政策调控等信息，合理判断市场趋势，做出科学的养殖和出栏决策。同时，养殖户应关注国家政策，了解生猪产能调控、猪肉储备调节、疫病防控等政策，合理安排生产经营。通过以上措施，养殖户可以有效应对市场波动，降低养殖风险，提高养殖效益，实现稳定发展。
益农网提醒
9月7日猪价大面积回落，预想的上涨没来，全国生猪行情大范围回调下跌，短暂的小反弹彻底结束，养猪人又要面对震荡走弱的市场局面。全国仅海南还保持小幅上涨，其余不少省份价格往下走，仅有少数地区稳住不动。大畜牧网数据显示，今日猪价5.43元每斤，较昨日下跌0.04元，跌幅0.73%。山东肥猪出栏均价11.42元每公斤，同比降低17.90%，环比持平；猪肉市场售价周均价20.73元每公斤，同比降低17.34%，环比回落0.38%。与猪价持续走弱形成对比的是，双节备货周期开启后，山东蛋价年内首破11，牛羊肉价格持续回暖。9月猪价仍有一定的反弹机会，特别是双节前后，猪价可能出现小幅反弹，但反弹力度可能有限，难以出现大幅上涨行情。建议养殖户稳住出栏节奏，理性应对市场波动，合理安排出栏计划，适时出栏，避免盲目压栏或集中出栏。同时，加强饲养管理，降低生产成本，优化养殖结构，拓展销售渠道，关注市场信息，提高养殖效益，增强抗风险能力。也希望相关部门加强生猪市场调控，完善生猪产能调控机制，适时投放或收储猪肉储备，平抑市场价格波动，保障养殖户合理收益，促进生猪产业平稳健康发展。让我们共同努力，维护生猪市场稳定，促进生猪产业高质量发展，保障猪肉市场供应和价格基本稳定，满足人民群众日益增长的美好生活需要。
