来源：猪好多网
9月5日猪价止跌回升
猪好多网9月5日报道，2026年9月5日全国各省市外三元生猪价格，多地猪价止跌回升，双节临近旺季行情可期。经过连续几天的下跌调整后，9月5日国内生猪市场迎来久违的止跌回升，低迷许久的行情终于透出暖意。多方行情数据显示，当日全国生猪均价约5.50元每斤，对比前一日小幅上调0.03元每斤，涨幅仅0.68%，这般微弱涨幅，却让无数熬过低谷的养殖户松了紧绷许久的神经。从具体数据看，山东5.5-5.7元每斤涨，上海5.6-5.8元每斤涨，安徽5.6-5.7元每斤涨，浙江5.6-5.8元每斤涨，江苏5.6-5.7元每斤涨，福建6.0-6.1元每斤平，江西5.4-5.5元每斤平，湖北5.4-5.5元每斤平，河南5.4-5.5元每斤涨，河北5.45-5.6元每斤涨，黑龙江5.3-5.45元每斤涨，辽宁5.3-5.4元每斤涨。整体来看，北方地区猪价全线飘红，南方地区猪价以稳为主，市场情绪有所回暖。
北方猪价全线飘红
本次涨价最亮眼之处在于北方猪价全线飘红。山东、河南、河北、黑龙江、辽宁等北方主产区猪价均有不同程度上涨，涨幅在0.05-0.1元每斤之间。北方地区猪价上涨的主要原因：一是前期猪价持续下跌，养殖户亏损严重，惜售情绪升温，压栏现象增加，市场供应阶段性减少，支撑猪价回升。二是北方地区气温下降较快，猪肉消费需求逐步回暖，屠宰企业采购积极性有所提高，对猪价形成拉动。三是双节临近，北方地区屠宰企业开始备货，采购量有所增加，对猪价形成支撑。四是北方地区规模化养殖场出栏节奏放缓，市场供应减少，支撑猪价回升。南方地区猪价以稳为主，福建、广东高价区保持稳定，江西、湖北、湖南等地猪价基本持平。南方地区猪价稳定的主要原因：一是南方地区气温仍然较高，猪肉消费需求增幅有限，对猪价支撑不足。二是南方地区生猪供应相对充足，市场供应压力较大，制约猪价上涨。三是南方地区进口猪肉和冻品库存相对较高，对猪价上涨形成一定压力。整体来看，北方地区猪价全线飘红，南方地区猪价以稳为主，区域分化明显。
供给端产能去化与压栏博弈
供给端，全国能繁母猪存栏量自2025年7月以来已连续多月下降，前期去化效果将逐步映射至出栏端，生猪供应压力逐步减轻。但当前能繁母猪存栏量仍然处于相对合理区间，生猪产能并未出现大幅下降，猪肉市场供应仍然充足。同时，养殖端惜售情绪升温，前期猪价持续下跌，养殖户亏损严重，部分养殖户开始压栏惜售，市场供应阶段性减少，支撑猪价回升。规模场出栏节奏放缓，前期规模场集中出栏导致猪价下跌，近期规模场出栏节奏有所放缓，市场供应压力减轻。但二次育肥及压栏情绪也在升温，部分养殖户和二次育肥户看好后市，开始入场抄底，增加了市场不确定性。冻品库存偏高及规模场保持稳定出栏节奏，制约价格上涨空间。从8月24日至30日生猪定点屠宰企业生猪平均收购价格来看，为12.21元每公斤，环比下降0.1%，同比下降17.9%，说明当前生猪价格仍然处于较低水平，养殖户亏损仍然较为严重。综合来看，供给端产能去化效应逐步显现，但市场供应仍然充足，猪价大幅上涨的可能性不大，预计将呈现震荡上行走势。
需求端双节备货启动
需求端，随着天气转凉，居民家庭消费需求逐步改善，叠加双节临近、市场备货预期转浓，月内猪价重心或进一步抬升。9月之后，随着天气转凉、开学季到来，再叠加中秋、国庆两大节日，猪肉消费确实会进入传统旺季，价格大概率会出现小幅震荡。学校开学带动团膳需求增加，中秋国庆双节带动家庭消费和礼品消费增加，猪肉消费需求逐步进入旺季。同时，天气转凉，猪肉消费意愿增强，也对猪价形成支撑。屠宰企业为应对双节消费高峰，开始加大备货力度，采购积极性提高，对猪价形成拉动。但也要看到，当前猪肉市场供应仍然充足，生猪产能仍处于相对高位，猪价大幅上涨的可能性不大。同时，进口猪肉和冻品库存也对市场形成一定压力。冻猪肉库存起到缓冲作用，冷库储存的冻猪肉是市场的减压阀，即便鲜肉需求上涨，冻品投放市场，会压制猪肉大幅涨价，很难出现过去那种暴涨局面。综合来看，需求端双节备货启动，消费需求逐步回暖，对猪价形成支撑，但市场供应仍然充足，猪价大幅上涨的可能性不大，预计将呈现震荡上行走势。
双节前猪价走势预判
对于双节前猪价走势，部分机构预估双节前国内标猪报价有望回升至11.5至12.5元每公斤左右。随着天气转凉，居民家庭消费需求逐步改善，叠加双节临近、市场备货预期转浓，月内猪价重心或进一步抬升。预计9月猪价将呈现前低后高、震荡上行走势。9月上旬震荡蓄势，猪价预计在10.5-11.5元每公斤区间内震荡，消化前期积压库存。9月中下旬稳步上行，伴随双节备货集中放量及产能去化效果显现，猪价有望稳步上行，双节前国内标猪报价有望回升至11.5至12.5元每公斤左右。但也要看到，当前自繁自养成本普遍在12.5元每公斤以上，猪价仍难以达到盈亏平衡点，养殖户仍然面临亏损。预计2026年生猪和猪肉价格前低后高，价格重心略高于2025年。能繁母猪去化和旺季消费回暖在底下托着，冻品高库存和大厂稳产在顶上压着，2026年9月开启的猪肉行情，大概率是慢吞吞地温和修复，绝不是某些自媒体吓唬人的暴涨在即快去囤货。综合来看，双节前猪价有望稳步上行，但难以出现大幅上涨，养殖户仍面临亏损，建议养殖户理性安排出栏节奏，不要盲目压栏赌高价。
养殖户出栏建议
对于养殖户而言，当前猪价止跌回升，双节临近旺季行情可期，需理性安排出栏。一是合理安排出栏节奏，双节临近猪价有望稳步上行，养殖户可根据自身情况合理安排出栏时机，抓住双节备货行情，适时出栏，落袋为安。二是避免盲目压栏，当前猪价虽然止跌回升，但养殖成本仍然较高，亏损格局并未根本改变，盲目压栏可能增加养殖风险。压栏集中出栏已经对市场形成冲击，导致价格下跌，养殖户应吸取教训，不要盲目压栏。三是加强饲养管理，降低养殖成本，提升养殖效益，做好疫病防控，确保生猪健康生长。四是密切关注市场行情变化，及时了解猪价走势和市场供需情况，根据市场变化合理调整出栏计划。五是关注政策调控，国家持续加强生猪产能调控，稳定基础母猪存栏，生猪产能逐步回归合理区间，养殖户要关注政策变化，合理安排生产。六是做好风险防范，猪价波动较大，养殖户要做好风险防范，可通过生猪期货、保险等工具对冲价格风险，稳定养殖收益。七是关注双节备货时机，中秋国庆双节备货可能带动猪价短期回升，养殖户可根据自身情况合理安排出栏时机，但不宜过度集中出栏。综合来看，建议养殖户理性看待市场波动，合理安排出栏节奏，抓住双节备货行情，适时出栏，落袋为安，不要盲目压栏赌高价。
益农网提醒
9月5日猪价止跌回升，北方猪价全线飘红，全国生猪均价约5.50元每斤，双节临近旺季行情可期，部分机构预估双节前国内标猪报价有望回升至11.5至12.5元每公斤左右。供给端产能去化效应逐步显现，养殖端惜售情绪升温，规模场出栏节奏放缓，市场供应阶段性减少，支撑猪价回升；需求端双节备货启动，消费需求逐步回暖，对猪价形成支撑，但市场供应仍然充足，冻品库存偏高，猪价大幅上涨的可能性不大。预计双节前猪价有望稳步上行，但难以出现大幅上涨，养殖户仍面临亏损。建议养殖户理性看待市场波动，合理安排出栏节奏，抓住双节备货行情，适时出栏，落袋为安，不要盲目压栏赌高价。消费者也可根据价格变化合理安排采购，双节期间猪肉供应充足，价格有望保持基本稳定，不必盲目囤肉。相关部门应继续加强生猪产能调控，稳定生猪生产，保障市场供应，防止猪价大起大落，促进生猪产业平稳健康发展。让我们共同维护生猪市场稳定，让消费者吃得上、吃得起、吃得放心，让养殖户养得好、卖得俏、赚得多。
