来源：新湖南
开学季采购升温
新湖南9月3日报道，开学季采购升温，湖南猪肉蔬菜零售价小幅上扬。湖南省发改委价格监测中心数据显示，开学第一周，全省重要民生商品价格运行总体平稳，猪肉和蔬菜价格微涨，水产品和水果价格微跌。9月1日全国各大中小学陆续开学，学校食堂集中采购，团膳需求大幅增加，对猪肉、蔬菜等农产品消费形成有力支撑。同时，居民家庭备货意愿增强，开学季家庭消费增加，也对农产品价格形成一定支撑。中秋国庆双节临近，居民家庭和餐饮企业开始备货，双节消费需求逐步释放，将进一步带动农产品消费。但也要看到，当前农产品市场供应充足，生猪产能稳定，蔬菜应季上市量增加，农产品价格大幅上涨的可能性不大，预计后续重要民生商品价格将在合理区间内波动，保持总体平稳。各地要加强重要民生商品价格监测和市场监管，保障市场供应，稳定市场价格，维护市场秩序，确保开学季和双节期间重要民生商品供应充足、价格稳定。
猪肉价格稳中微涨
开学备货需求首先传导至猪肉价格。这一周，全省猪肉零售均价23.32元每公斤、猪后腿肉23.33元每公斤，环比分别微涨0.1%和0.2%。学校食堂采购需求提升，居民家庭备货意愿增强，叠加生猪出栏节奏保持平稳，推动猪肉价格稳中微涨。从批发价格看，9月3日全国农产品批发市场猪肉平均价格为16.44元每公斤，比昨天上升0.2%，批发价格稳中微涨。从生猪价格看，9月4日全国生猪市场集体变脸，前几天刚抬头的涨势直接熄火，华东、华中、华北、西北大片地区齐齐走跌，全国主流价格区间大致集中在5.1到6.1元每斤，生猪价格短期承压。但生猪价格与猪肉价格之间存在一定传导滞后，生猪价格短期调整对猪肉价格影响有限，预计猪肉价格将保持稳中微涨态势。从供应看，当前生猪产能稳定，市场供应充足，猪肉价格大幅上涨的可能性不大。从需求看，开学季和双节消费需求逐步释放，将对猪肉价格形成一定支撑。综合来看，预计后续猪肉价格将在合理区间内波动，保持总体平稳。消费者可根据价格变化合理安排采购，双节期间猪肉供应充足，价格有望保持基本稳定，不必盲目囤肉。
蔬菜价格微涨品种分化
蔬菜价格同样微涨。全省蔬菜零售均价7.13元每公斤，环比微涨0.1%。重点监测的30个蔬菜品种呈14涨16跌格局，品种分化明显。豆角、青椒和莴笋价格分别上涨2.4%、1.9%和1.3%，涨幅居前；莲藕、大白菜和山药价格分别下降2.4%、1.3%和1%，跌幅居前。蔬菜价格微涨的主要原因是持续高温和降雨影响田间生长、采收保鲜等，供应相对偏紧。同时，开学季学校食堂采购需求增加，也对蔬菜价格形成一定支撑。但也要看到，当前正值蔬菜生产旺季，应季蔬菜上市量持续增加，市场供应充足，蔬菜价格大幅上涨的可能性不大。从批发价格看，9月3日重点监测的28种蔬菜平均价格为4.64元每公斤，比昨天下降0.2%，批发价格稳中微降。预计短期内全省蔬菜价格将保持总体平稳，部分品种受天气和供需影响可能出现小幅波动。各地要加强蔬菜生产和供应保障，抓好在田蔬菜田间管理，增加应季蔬菜上市量，畅通蔬菜流通渠道，降低流通成本，保障蔬菜市场供应，稳定蔬菜价格。消费者可根据价格变化合理选择蔬菜品种，多样化消费，降低生活成本。
水产品和水果价格微跌
水产品和水果价格微跌。这一周，全省水产品零售均价微跌，重点监测的8个水产品品种价格呈6跌1涨1持平格局。其中鲢鱼、大带鱼、草鱼、大黄鱼、鲤鱼和鲫鱼价格有所下跌，仅部分品种价格小幅上涨。水产品价格微跌的主要原因是当前正值水产品上市旺季，养殖水产品集中上市，市场供应充足，价格有所回落。同时，开学季水产品消费需求增幅有限，也对水产品价格形成一定压制。从批发价格看，9月3日鲫鱼20.18元每公斤，比昨天上升0.1%；鲤鱼14.09元每公斤，比昨天下降1.3%；白鲢鱼10.19元每公斤，比昨天下降0.8%，批发价格总体平稳。水果价格同样微跌，重点监测的6种水果平均价格为6.67元每公斤，比昨天下降0.1%，批发价格稳中微降。当前正值水果上市旺季，西瓜、葡萄、梨、苹果等应季水果集中上市，市场供应充足，价格有所回落。预计后续水产品和水果价格将保持总体平稳，部分品种受供需影响可能出现小幅波动。消费者可根据价格变化合理选择水产品和水果品种，多样化消费，丰富膳食结构。
粮油价格基本平稳
粮油类价格基本平稳。湖南省发改委价格监测中心数据显示，开学第一周，全省粮油价格基本平稳，大米、面粉、食用油价格保持稳定。从全国来看，粮油市场供应充足，价格总体稳定。9月3日农产品批发价格200指数为116.17，较前一日上升0.01个点，菜篮子产品批发价格指数为116.82，较前一日上升0.03个点，重要民生商品价格总体平稳。粮油是重要的民生商品，粮油价格稳定关系到居民生活成本和物价稳定。国家高度重视粮油生产和供应，夏粮产量首次突破3000亿斤，秋粮生产形势总体不错，全年粮食丰收基础较好，粮油市场供应充足，价格有望保持基本稳定。同时，国家完善粮食价格形成机制，健全粮食最低收购价政策，稳定粮食市场价格，保障种粮农民收益。各地要加强粮油市场监测和监管，保障粮油市场供应，稳定粮油价格，维护市场秩序。消费者可根据需要合理采购粮油，不必盲目囤货，粮油市场供应充足，价格有望保持基本稳定。
双节供应有保障
中秋国庆双节临近，重要民生商品供应有保障。为保障双节期间重要民生商品供应充足、价格稳定，国家发改委、农业农村部、商务部等多部门持续部署菜篮子、米袋子工程，压紧地方属地责任，从生产、流通、储备三个环节稳定市场供应。生产端，各地农业部门指导养殖户补栏蛋鸡，扩大蔬菜生产，增加应季农产品上市量；流通端，加强农产品批发市场建设，完善冷链物流体系，畅通农产品流通渠道，降低流通成本；储备端，完善重要民生商品储备制度，加强储备调节，适时投放储备，稳定市场价格。同时，各地加强重要民生商品价格监测和市场监管，严厉打击哄抬价格、囤积居奇、价格欺诈等违法行为，维护市场秩序。从当前市场情况看，重要民生商品供应充足，价格总体平稳，双节期间市场供应有保障，价格有望保持基本稳定。消费者可根据需要合理采购，不必盲目囤货，双节期间重要民生商品供应充足，价格有望保持基本稳定。同时，消费者要理性消费，避免浪费，践行光盘行动，养成节约粮食的良好习惯。
益农网观察
开学季采购升温，湖南猪肉蔬菜零售价小幅上扬，菜篮子价格总体平稳，双节供应有保障。当前，开学季和双节消费需求逐步释放，学校食堂采购需求提升，居民家庭备货意愿增强，猪肉和蔬菜价格稳中微涨，但农产品市场供应充足，生猪产能稳定，蔬菜应季上市量增加，重要民生商品价格大幅上涨的可能性不大，预计后续价格将在合理区间内波动，保持总体平稳。国家高度重视重要民生商品保供稳价工作，多部门持续部署菜篮子、米袋子工程，从生产、流通、储备三个环节稳定市场供应，双节期间重要民生商品供应有保障，价格有望保持基本稳定。各地要加强重要民生商品价格监测和市场监管，保障市场供应，稳定市场价格，维护市场秩序，确保开学季和双节期间重要民生商品供应充足、价格稳定。消费者可根据价格变化合理安排采购，多样化消费，丰富膳食结构，不必盲目囤货，双节期间重要民生商品供应充足，价格有望保持基本稳定。同时，消费者要理性消费，避免浪费，践行光盘行动，养成节约粮食的良好习惯。让我们共同维护重要民生商品市场稳定，让消费者买得放心、吃得安心，让生产者卖得顺心、赚得舒心。
