11大类商品“6涨2跌3持平” 供应充足
10月14日，湖南省商务厅发布2026年第41周（10月5日至10月11日）全省生活必需品市场监测周报。上周重点监测的11大类商品价格环比前一周呈“6涨2跌3持平”运行态势：饮用水、水果、猪肉、粮食和调味品零售均价微涨，蔬菜和水产品零售均价微跌，禽类、蛋类和奶制品零售均价持平。
猪肉微涨0.3% 腌腊备货或支撑后市
上周全省猪肉零售均价为22.72元/公斤，微涨0.3%。据省商务厅相关负责人分析，当前气温逐步转凉，节后旅游餐饮、家庭聚餐消费仍保有热度，学校、机关等单位食堂恢复集中采购，终端需求有所回暖；同时假期生猪调运趋缓、屠宰企业排班轮休，生猪上市节奏减慢，叠加人工、冷链及生鲜损耗成本抬升，共同推动猪肉价格稳中微涨。伴随后期腌腊备货需求逐步释放，预计短期内全省猪价大概率呈稳中有涨格局。
秋茬叶菜集中上市 蔬菜均价微跌0.4%
蔬菜零售均价7.32元/公斤，微跌0.4%，重点监测的30个蔬菜品种呈16跌13涨1持平。其中菠菜、生菜、莴笋、油菜和胡萝卜价格分别下跌4.9%、3.7%、3.5%、1.8%和1.4%。近期气温适宜，省内本地秋茬叶菜、根茎菜集中采收上市，产地供应量明显增加，农超对接直供渠道货源充足，因此此类蔬菜价格稳中有跌，预计短期内将呈有序波动运行态势。水果均价10.74元/公斤、微涨0.3%，早熟梨和西瓜步入产季尾声、优质货源减少，价格有所上涨。
益农网观察：“猪价微涨、菜价微跌”的分化走势，本质上是供给节奏与消费旺季错位的结果。对养殖场户来说，腌腊旺季前的出栏节奏值得精细安排；对菜农来说，秋茬集中上市期更要靠品质和渠道稳住收益。
