根据华南农业大学动物科学学院首席专家毕英佐教授提供的调研报告显示，5月下旬实地调研抽样试点区域的13个农贸市场共53个档口，其中正常营业的档口34个，占64%，总销量仅占正常时期销量的25.8%。且并非所有档口经营生鲜产品，约64%的肉鸡是档主自行到批发市场进货屠宰后进入市场销售，也就是政府所谓的“私宰鸡”。据生鲜鸡定点供应商反映，现阶段生鲜鸡的销量不见增长。
“推进”集中屠宰、冷链配送、生鲜上市“是为了改善环境卫生，保障人民的健康。”郑伟仪说：“广州市试点一个月以来，我认为是有一定成效，但问题不少。”他进而解释，问题主要有三方面：第一是价格比较高，第二是市民认知程度要进一步提高，第三就是诚信体系还未建立。
“因为市民认识不足，导致目前销量有限。”郑伟仪透露，试点首日销量是1000只，第一周是4000只，现在估计销量就是1万只左右。“政府正在不断研究及调整一些政策来支持、推动这项工作。”郑伟仪称，接下来生鲜鸡试点还要在佛山、深圳等地开展。他建议抱怨赚不到钱且不想再熬下去的鸡档老板坚持把生意做下去，并称“等到市场恢复了，你可能赚的钱比其他人更多”。
