上周（今年第９周，２月２５日－３月３日）山东生猪平均价格环比下降４．２８％，已连降五周，并继第８周跌破盈亏线后亏损持续加剧。
山东省畜牧兽医信息中心对全省２５个集贸市场价格定点监测显示，上周山东生猪平均价格为１４．０８元／公斤；猪肉平均价格为２５．１０元／公斤，环比下降３．３５％，同比下降４．９２％。
据山东省畜牧兽医局信息中心介绍，上周猪料比价从前一周的４．３５：１跌至４．１７：１，同比下降２０．８３％，在４．４：１的盈亏平衡线下继续走弱。自繁自养出栏头均盈利从上周的－１５元跌至－６８元，而在去年同期，头均盈利曾高达３２１元／头。
业内人士分析认为，在需求平稳或增长缓慢的情况下，供应量是最直接的价格影响因素。根据农业部公布的全国规模以上生猪定点屠宰企业屠宰量数据，２０１０年共计屠宰生猪２．２７亿头，如果按照每头１１０公斤大致换算成猪肉产量，再加上２０１０年进口猪肉约２０万吨，则２０１０年猪肉总供应量不低于２５２２万吨。同理，２０１１年和２０１２年猪肉总供应量分别不低于２４００万吨和２５００万吨。
山东省畜牧兽医局分析认为，从近三年来看，高于２５００万吨的猪肉产量会对价格形成明显压制。今年春节前生猪集中出栏，加之年后需求疲软，目前已经是供过于求的行情，且存栏量仍处于高位，短期来看，猪价难“翻身”。
受当前生猪价格“跌跌不休”态势影响，仔猪价格也持续下降。上周山东仔猪平均价格为１８．０７元／公斤，环比下降２．０１％，同比下降１９．３３％。
